チーズリゾットを作ってみました！
と言いますのも、最近口内炎に悩まされており、食べやすいものかつ口内炎に効く栄養を含む食材を使った料理ということで作りました。
チーズなどに多く含まれるビタミンB2と、マグロなどに多く含まれるビタミンB6が口内炎に効くということです！
今回は、簡単な作り方と、合わせてコスパの検証結果について紹介させていただきます！
検証方法
コストの出し方
１食当たりの費用（コスト）を計算します。
なお、１食あたりの費用を出すに当たり、時間単価も考慮します。
時間単価とは、次のように求められるものです。
時間単価 = 毎月支払われる賃金 ÷ 月平均労働時間
簡単に言えば、自分の今の時給みたいなものです。
本来なら「毎月支払われる賃金」に会社の給料を入れて計算するので、私の時間単価は1,800円くらいになるんですが、今回は時間単価を1,000円として計算します。
料理にかかる時間を使い、時給1,000円のバイトで働いていたら、、と考えるとわかりやすいでしょうか
パフォーマンスの測り方
味、栄養バランス、満腹感などを評価します。
かなり主観的ではありますがなんとなーくでやってみます^^;
作ってみた！
材料
材料と各材料費、材料だけで見た１食当たりの費用は以下のとおりです。なお、今回も多めに作ったため、５人分となりました。
口内炎対策として、ビタミンB2を多く含むチーズと、ビタミンB6を多く含むツナ缶を材料に入れました！
| 材料（５人分） | 分量 | 材料費 |
|---|---|---|
| ご飯 | ２合 | ０円 |
| 玉ねぎ | １個 | 66円 |
| ブロッコリー | １/２個 | 50円 |
| オリーブオイル | 大さじ１ | 20円 |
| 塩 | 少々 | 円 |
| コンソメスープ | 400ml | 50円 |
| とろけるチーズ (明治 十勝産熟成３種のチーズ) | 70g | 150円 |
| ツナ缶（ノンオイル） | ２缶 | 200円 |
| 黒胡椒 | 適量 | 円 |
| 合計 | 536円 | |
| １食あたり | 107円 |
作り方
- 玉ねぎをみじん切り、ブロッコリーを一口大に切る
- フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ、ブロッコリーを炒める
- 塩、コンソメスープ、チーズを入れて煮詰める
- ねっとりしてきたら黒胡椒をかける
完成！
美味しく作ることができました！
使ったチーズが３種類ブレンドのもので、そのおかげで味に深みが出ている気がします！
口内炎にも優しく、久しぶりにストレス少なく食べることができました^^;
料理にかかった時間
今回は、料理自体の時間だけでなく、買い物などの時間も考慮します。
| やったこと | かかった時間 |
|---|---|
| 買い物（移動を含む） | 15分 |
| 料理 | 30分 |
| 片付け | ５分 |
| 合計 | 50分 |
１食あたりの費用
以上より、１食当たりの費用を計算してみます。
計算方法は次のとおりです。
１食あたりの費用 = １食あたりの材料費 + (時間単価 × 料理にかかった時間) / 作った量（○人分）
計算すると、１食あたりの費用は273円でした！
検証結果
コストは？
検証の結果、コストは１食あたり273円ということで、かなりリーズナブルに作ることができました！
パフォーマンスは？
味は普通に美味しいです！
自分で言うのもなんですが、お店のものと比べても遜色ないかなと思います。
複数種類のチーズを使ったことが良かったのかなと感じています。
栄養面も、五大栄養素を満遍なく含んでいるので、良い方なのかなーと思います。
何より、口内炎にとても優しかったので、パフォーマンスは最高です！今回ばかりはそれに尽きます！
コスパはいい？
結論、コスパは最高でした！
また作りたいと思える料理です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
非常にコスパ良く作ることができ、満足しています。
何より、口内炎がある人にとっては最高の料理だと思いました。
僕はしょっちゅう舌を噛んで口内炎になるため、今後もお世話になることが多くなりそうです^^;
皆さんもぜひお試しください。
読んでいただき、ありがとうございました！
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